Das Restaurant mit Räucherei von Champoz befindet sich im Herzen des Berner Jura, in der Nähe des Turms von Moron, zwischen Moutier und Tavannes.
Der gewölbte Räucherkeller:
Der gewölbte Räucherkeller:
- Besuch der Räucherei des 17. Jahrhunderts
- Verkauf von: Speck und Würsten (Schwein, Rind, Pferd und gemischt), im Gewölbe getrocknet nach alten Rezepten.
Das Restaurant (geöffnet auf Voranmeldung):
- Kalte Platten
- Beinschinken
- Schweinsbraten, Rindsbraten
- Filet mignon
- Fondue Chinoise, Fondue Bouguignonne,
Fondue Fumoir - Heisser Stein
- Desserts
- Partyservice…
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