Le restaurant Hostellerie Le Castel est situé au Pâquier-Montbarry, à quelques minutes seulement de Bulle et au pied du château de Gruyères et du Moléson.
Quatre routes convergent vers le village : celle qui vient de Montbarry, celle qui descend du Carmel, celle qui arrive de La Tour-de-Trême en passant par Prachaboud.

Le restaurant Le Castel vit au rythme des 4 saisons, car son chef Christophe Laurent vous propose pour chaque saison une carte aux différentes saveurs, exclusivement des produits du terroir et de la région.
Nous nous réjouissons du plaisir de faire votre connaissance et vous assurons d‘ores et déjà de nos meilleurs soins dans une ambiance détendue.

Le Castel est une étape gourmande.
Paul Bocuse disait : « Gourmand, prends ton temps. »

Venez dégustez nos menus du jour à midi du mardi au vendredi (dès 25.-), le menu du dimanche (dès 40.-).
Ne pas manquer aussi nos menus :
« Panier de saison », « Au fil de l`eau », « Castel gourmand » et la chasse en saison.

Pour vos repas de fin d`année avec vos amis, en famille ou entre collègues, retrouvez l`authenticité d`une rôtisserie au feu de bois : LA SALLE DES CHEVALIERS (jusqu`à 30 personnes) vous sera réservée.
Propositions de menus alliant « originalité et saveurs ». Préparations spéciales sur demande

L`Hostellerie le Castel, c`est aussi un hôtel.

Dix chambres et un appartement vous y attendent, et vous pourrez vous aussi savourer ce coin préservé de Suisse, au coeur du pays de Fribourg.

En été, la pelouse ombragée, le jardin en fleurs et le chant des oiseaux vous invitent à la flânerie et à la détente. Un espace de jeux pour petits et grands à l`ombre des grands arbres, ou une partie de billard américain à l`heure de l`apéritif…

Le Castel vous offre également la découverte de tableaux de peintres du pays en exposition permanente. Actuellement, nous accueillons des oeuvres de Jacqueline Gandubert.

Le Castel ? C`est la douceur de vivre au quotidien dans un paysage de carte postale où la richesse du passé donne une âme au présent.

Chantal Berset et Franck Schmück vous souhaitent la bienvenue et se réjouissent de partager avec vous un moment de détente et de bonne humeur.

  • Un parking gratuit et sans souci permet à votre voiture de se reposer, elle aussi.
  • Un abri fermé vous garantira toute sécurité pour la nuit de votre vélo, VTT.

Heures d`ouverture

Hôtel ouvert 7 sur 7
lundi – dimanche: ouvert

Heures d`ouverture

Restaurant ouvert du midi
lundi: fermé
mardi – dimanche: ouvert

Modes de paiement:

Comptant Maestro (EC) Postcard Eurocard / Mastercard Visa American Express Diners Club

Equipe


Le talent culinaire de Christophe allié au charme de Corinne est le garant de moments de bonheur à vous offrir.

Nos salles

2 salles idéales pour banquets, séminaires ou conférences, jusqu`à 50 personnes.
La Salle des Chevaliers :
30 places dans un cadre de style « château » adaptée pour l`organisation de vos soirées et banquets.

La Salle la « Jauderaie » :
Vous offre une vue sur le château de Gruyères et les jardins de l`hôtel : 32 places.

Carte / menus / vins

Carte

Venez découvrir nos spécialités régionales à l‘accent des terroirs

Menu

Nous vous convions aussi à découvrir nos menus

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Hébergement

Les chambres

L`hôtel familial entouré de verdure et de chants d`oiseaux vit au rythme des saisons.

Il se compose de 10 chambres dont :

L`appartement

L`appartement – deux pièces, cuisinette, salle-de-bains – se prête volontiers à des séjours de longue durée ou des vacances en famille.

Si vous ne souhaitez pas prendre vos repas au restaurant, la cuisinette équipée d`une plaque de cuisson vitrocérame, d`un four micro-ondes et d`un frigo, vous facilitera la vie.

La chambre à coucher comprend un lit deux places et le salon, un lit-meuble pour une personne.

Un lit d`appoint pour un enfant ou une quatrième personne peut être mis à votre disposition sur demande.

Télévision câblée et Wifi.

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